الاقتصادي- قال مركز هيلمهولتس دريسدن-روسندورف ‫بألمانيا إن للسيلينيوم فوائد صحية جمة، موضحا أنه:

غني بمضادات الأكسدة، التي تحارب "الجذور الحرة"، ‫ومن ثم تحمي الخلايا من التلف.

يساهم في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية وتنظيمها.

يعمل على تقوية الجهاز المناعي.

مهم لإنتاج الحيوانات المنوية.

يساهم في صحة الشعر والأظافر.

‫لذا يمكن الاستدلال على نقص السيلينيوم في الجسم من خلال ملاحظة بعض ‫الأعراض، مثل ضعف الجهاز المناعي ومشاكل الغدة الدرقية ومشاكل الشعر ‫والأظافر، إضافة إلى التعب والإرهاق المستمرين.

المصادر الغذائية

‫وتتمثل المصادر الغذائية للسيلينيوم في:

الأغذية الحيوانية، مثل الأسماك واللحوم والبيض ومنتجات الألبان.

الأغذية النباتية، لا سيما الجوز البرازيلي؛ إذ تكفي حبة واحدة لتغطية ‫الكمية اليومية الموصى بها، والتي تتراوح بين 55 و70 ميكروغراما.‫

وتشمل الأغذية النباتية أيضا بذور دوار الشمس والفطر والحبوب.