متابعة الاقتصادي: أفاد نقيب أصحاب الملاحم في الضفة الغربية، عمر نخلة، بأن سعر كيلو الخروف في السوق المحلية شهد انخفاضًا طفيفًا خلال الفترة الأخيرة مقارنة بالأشهر السابقة.

وأوضح نخلة في تصريح لموقع "الاقتصادي" أن الانخفاض يعود بشكل رئيسي إلى تراجع الطلب على لحم الخروف نتيجة تدهور الأوضاع الاقتصادية للمستهلك الفلسطيني

وشدد على أهمية فهم المستهلك لطبيعة لحم الخروف وتأثير نوعه ووزنه على السعر، مبينًا أن سعر كيلو الخروف البلدي غير المذبوح يتراوح بين 35 و40 شيكل، ويزداد السعر كلما قل وزن الخروف

وأضاف أن سعر كيلو الخروف البلدي في الأسواق يتراوح بين 90 و100 شيكل، مع احتمالية ارتفاع السعر في حال لم يشمل القطع التي يعرفها التجار بـ"القص"

وأشار نخلة إلى ضرورة وعي المستهلك بالخروف المستورد، الذي يجب أن يكون سعره أقل بكثير من البلدي، موضحًا أن سعر كيلو الخروف المستورد غير المذبوح يتراوح بين 30 و32 شيكل، لكنه يباع في المولات بـ70 شيكل، حيث يكون وزنه أكبر من 70 كيلوغرامًا ويشمل قطعًا مثل "اللية" و"القص"

وطالب نخلة وزارات الحكم المحلي والزراعة والاقتصاد بتطبيق نظام تمييز الخروف البلدي بالختم الأزرق، والخروف المستورد بالختم الأخضر، مشيرًا إلى أن هذه الآلية موجودة في محافظات نابلس وجنين لكنها غائبة في رام الله بسبب ما وصفه بـ"تضارب المصالح"

وبخصوص سعر كيلو العجل في السوق المحلية، أكد نخلة استقراره وعدم انخفاضه، نتيجة ارتفاع سعر كيلو العجل القائم من المصدر الإسرائيلي، والذي تأثر بالحرب في مناطق تربية العجول بإسرائيل

وأوضح أن تكلفة كيلو العجل القائم غير المذبوح على التاجر الفلسطيني تصل حاليًا إلى 24 شيكل، مقارنة بـ16 شيكل سابقًا، ما أدى إلى ارتفاع سعر الكيلو في السوق إلى 65 شيكل

وبيّن أن هامش ربح اللحام من العجل يتراوح بين 400 و500 شيكل، مع تكلفة إجمالية قد تصل على التاجر من 10 إلى 12 ألف شيكل، مشيرًا إلى أن بيع العجل المذبوح قد يستغرق أكثر من ثلاثة أيام، خصوصًا مع تراجع القدرة الشرائية للمستهلكين